버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상. |
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흰살자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma leucosarx P. D. Orton
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형, 중앙은 둔한 돌출이 있으며 표면은 밋밋하며 건조 시 무광택으로 습할 시 광택이 나고 점성이 있음 황토색의 크림색에서 노란색-적황토색
자실체 : 갓은 2~4.5cm로 원추형에서 종모양으로 되었다가 둥근산모양을 거쳐 편평하게 되며 중앙은 둔한 돌출이 있다. 표면은 밋밋하며 건조 시 무광택으로 습할 시 광택이 나고 점성이 있다. 어릴 때 중앙은 황토색의 크림색에서 노란색-적황토색으로 된다. 가장자리는 예리하다. 살은 백색이며 균모의 중앙 살은 두껍고 가장자리 쪽으로 얇다. 냄새와 맛은 약간 있다.
주름살은 홈파진주름살 또는 좁은 올린주름살로 크림색에서 회핑크색을 거쳐 적갈색으로 된다. 어릴 때 젖빛의 방울이 있고 노쇠하면 갈색의 반점을 가지며 폭은 넓다. 주름살의 변두리는 백색의 섬유상이다.
대는 4~8cm, 굵기는 4~9mm로 원통형이고 기부로 굵으며 속은 차 있다가 비며 부서지기 쉽다. 표면은 백색의 가루상으로 어릴 때와 싱싱할 때 물방울이 맺히며 아래쪽은 드물게 백색의 솜털이 있다. 노쇠하면 밋밋해지고 세로줄의 백색 섬유실이 있다.
포자 : 포자는 9.5~13×5.5~7㎛로 타원형이지만 매끄럽지 못하고 사마귀반점이 약간 있고 노랑-황토색이다. 담자기는 막대형으로 35~40×8~11㎛로 4-포자성이다. 기부에 꺾쇠가 있다.
색상 : 노란색-적황토색
발생계절 : 가을
발생형태 : 가을 숲속의 땅과 풀밭 사이에 단생·군생
분포 : 한국, 중국, 유럽
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
조덕현. 2014. 백두산의 버섯도감①. 637pp. 한국학술정보
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뿌리자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma radicosum (Bull.) Ricken
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 중형∼대형. 갓은 황토갈색∼허연색. 대의 밑동이 방추형으로 부풀었다가 뿌리모양 가늘어져 지중에 깊게 들어간다. 두더지의 굉도와 균사속이 연결되기도 한다.
자실체 : 갓은 폭 8∼15cm의 중형∼대형. 둥근산형이다가 평평한 형이 되며 때때로 중앙부가 약간 돌출한다. 표면은 황토갈색이고 가장자리는 연한 색 또는 전체가 거의 백색이 된다. 갈색을 띤 크고 작은 인편이 흩어져 있거나 때로는 평활, 습할 때는 점성이 있다. 살은 백색. 치밀하다. 식용.
주름살은 갈색이고 두꺼우며 촘촘하고 안쪽 끝부분이 약간 둥글게 되면서 대에 치붙음이 된다.
대는 8∼15cm(굵기1∼2cm), 아래쪽에 방추형으로 부풀었다가 뿌리 모양 가늘어져 지중에 깊게 들어간다. 표면은 백색이고 대의 위쪽 또는 중간쯤에 막질의 고리가 있다. 고리 아래쪽은 갈색을 띤 크고 작은 인편이 있다.
포자 : 포자는 타원형∼편도형, 미세한 사마귀들이 덮여 있다. 연한 황색, 7.3∼10.2×4.5∼5.8㎛. 포자문은 갈색
색상 : 황토갈색∼허연색
발생계절 : 가을
발생형태 : 가을. 활엽수 임내 지상 또는 두더지의 굉도 등에 난다.
분포 : 한국, 일본, 유럽.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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밤자갈버섯(포도색자갈버섯)
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma vinosophyllum Hongo
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 극소형∼소형. 갓은 상아색∼황토갈색, 또는 거의 백색. 습할 때는 점성이 있다. 주름살은 백색∼분홍색, 후에 적색을 띤 갈색. 대 위쪽에 거미줄막 모양의 피막 잔존물이 있다. 포도색자갈버섯이라고도 함.
자실체 : 갓은 폭 1.5∼4cm의 극소형∼소형. 둥근산형이다가 평평한 형이 된다. 표면은 평활하고 상아색∼황토갈색, 또는 거의 백색. 습할 때는 점성이 있다. 어릴 때는 가장자리 끝에 피막의 잔편이 부착된다. 살은 백색. (독?)
주름살은 다소 촘촘하거나 다소 성기며 폭 2∼4mm로 다소 넓고 백색∼분홍색, 후에 적색을 띤 갈색이 된다. 대에 치붙음이나 후에 대에서 분리되며 홈붙음이 된다.
대는 2∼4cm(굵기 2∼6mm). 원주형, 상하 같은 굵기이거나 밑동이 굵다. 표면은 백색 또는 다소 점토색을 띤다. 위쪽에는 거미줄막 모양의 피막 잔존물이 붙어 있기도 한다.
포자 : 포자는 알몬드형∼광타원형. 표면에 가는 사마귀가 많이 붙어 있다. 9∼12 × 5.5∼7㎛.
색상 : 상아색∼황토갈색, 또는 거의 백색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 임내 지상에 난다. 숲에서 죽은 동물의 사체를 분해하는 균으로도 알려져 있다.
분포 : 한국, 일본.
식용여부 : 독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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긴꼬리자갈버섯(긴뿌리자갈버섯)
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma spoliatum (Fr.) Gill.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형∼중형. 갓은 점토갈색∼밤갈색, 중앙부가 약간 돌출한다. 대의 아래쪽은 뿌리모양 되어 지중에 깊게 들어가는 특징이 있다.
자실체 : 갓은 폭 2∼8cm의 소형∼중형. 둥근산형이다가 평평한 형이 되며 중앙부가 약간 돌출한다. 표면은 점성이 있고 점토갈색∼밤갈색이다. 살은 다소 갈색을 띤다. 식독 불명.
주름살은 처음에는 허연색이나 후에 탁한 갈색이 된다. 폭이 약간 넓고 촘촘하며 대에 치붙음 또는 띠붙음.
대는 5∼6cm(지상부)cm(굵기4∼7mm), 아래쪽은 위근(僞根)이 되어 지중에 가늘고 길게 들어간다. 표면은 섬유상, 위쪽은 분상, 처음에는 거의 백색이나 후에 갈색을 띤다. 속이 비어 있다.
포자 : 포자는 넓은 방추형, 표면에 많은 사마귀가 있다. 8∼11.5×5∼6㎛. 포자문 더러운 갈색.
색상 : 점토갈색∼밤갈색,
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 소나무와 참나무류의 혼효림에 발생. 암모니아 균
분포 : 북반구 온대.
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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물결자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma sinuosum (Fr.) schiesch Quél.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형~중형 표면은 습기가 있을 때 끈기가 있고 매끄러우며 연한 벽돌 회색 또는 붉은 점토색
자실체 : 갓은 7~14cm로 둥근산모양에서 차차 편평하게 되며 중앙은 넓게 돌출한다. 표면은 습기가 있을 때 끈기가 있고 매끄러우며 연한 벽돌 회색 또는 붉은 점토색이다. 가장자리는 고르지 못한 물결형이고 짧은 줄무늬홈선이 있다. 살은 두껍고 백색이며 유연하고 조금 맵다.
주름살은 자루에 떨어진주름살로 밀생하며 폭은 넓고 백색 또는 유백색에서 녹슨색으로 된다.
대는 5~15cm, 굵기는 1.5~2cm로 위아래의 굵기가 같거나 기부가 약간 굵으며 백색 또는 연한 점토색이다. 상부는 백색 융털모양 인편으로 덮이고 아래쪽은 섬유상이며 세로로 선이 있고 속은 비어 있다.
포자 : 포자는 10~13×5~7㎛로 난형이고 황토색이며 표면에 가시가 있다. 연낭상체는 가는 곤봉상으로 40~50×2~3㎛이다.포자문은 녹슨 황색
색상 : 연한 벽돌 회색 또는 붉은 점토색
발생계절 : 가을
발생형태 : 가을 침엽림의 땅에 군생
분포 : 한국, 중국, 일본, 유럽
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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바랜자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma pallidoluctuosum Gröger & Zschiesch
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 극소형, 소형 표면은 끈적거리다가 매끄럽게 되며 건조성 또는 약간 흡수성 중앙은 어릴 때는 연한 크림색에서 연한 핑크황갈색
자실체 : 갓은 1.5~6cm로 반구형에서 둥근산모양에서 차차 편평해진다. 표면은 끈적거리다가 매끄럽게 되며 건조성 또는 약간 흡수성이다. 중앙은 어릴 때는 연한 크림색에서 연한 핑크황갈색으로 되며 나중에 매끈해지며 노쇠하면 중앙은 진흙-황갈색이다. 가장자리는 아래로 말리지 않고 흔히 구부러지고 또는 불규칙하며 가끔 톱니상이다. 살의 냄새는 달콤하나 오래되면 나쁜 냄새가 나며 맛은 온화하고 약간 쓰다. 살은 습기가 있을 때 균모는 진흙-연한 황색이고 자루는 백색에서 진흙-연한 황색으로 변색하며 다음에 기부부터 암갈색으로 된다.
주름살은 대에 대하여 좁은 바른주름살에서 거의 끝붙은주름살로 되며 폭이 넓고 약간 성기며 진흙색-연한 황색에서 적갈색으로 된다. 가장자리는 균모와 동색이고 물방울은 없다.
대는 13~70mm, 굵기는 2.5~8mm로 원통형이며 흔히 기부로 가늘고 뿌리형으로 섬유실이 있으며 가루는 없다. 백색에서 연한 크림색으로 전체가 진흙색-연한 황색에서 암갈색으로 되며 기부부터 변색한다. 거미막집은 없다.
포자 : 포자는 11~15.5×5.5~8.5㎛로 광타원형이고 표면은 심한 사마귀점으로 덮인다. 거짓아미로이드 반응이다. 담자기는 막대형 또는 원통형으로 30~50×8~11㎛로 4-포자성이다. 포자문은 암갈색
색상 : 연한 크림색에서 연한 핑크황갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름~가을 활엽수림의 땅에 군생
분포 : 한국, 중국
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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솜털자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma mesophaeum (Pers.) Quél.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형. 갓은 황색을 띤 갈색, 중앙이 밤갈색으로 색깔 차이가 뚜렷하다. 대의 위쪽은 백색, 아래쪽은 갈색 섬유가 있다. 어릴 때 백색의 피막 잔존물이 있다.
자실체 : 갓은 폭 2∼3.5cm의 소형. 처음에는 둔한 원추형이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 된다. 중앙부는 오목해 지기도 하고 때로는 약간 돌출되기도 한다. 표면은 황색을 띤 갈색이고 중앙은 밤갈색으로 진해서 색깔의 차이가 뚜렷하다. 습할 때는 점성이 있고 건조할 때는 광택이 있다. 어릴 때 가장자리는 오래 동안 안쪽으로 굽어 있고, 백색의 피막 잔존물이 붙어 있기도 한다. 살은 백색. 대의 아래쪽은 갈색을 띤다. 유럽에서는 식용.
주름살은 허연색이다가 후에 점토갈색이 된다. 폭이 넓고 약간 촘촘하며 대에 홈붙음.
대는 2.5∼5cm(굵기2.5∼5mm), 상하 같은 굵기이고 위쪽은 백색이고 분상, 아래쪽은 갈색 섬유가 덮여있다. 백색의 섬유상 거미줄 막은 대에 흔적적으로 남거나 소실된다.
포자 : 포자는 타원형. 매우 미세한 반점이 있다. 연한 황색, 8∼10×4.4∼6㎛. 포자문은 녹슨 색.
색상 : 황색을 띤 갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 늦여름∼늦가을. 물기가 많은 임내 지상, 불탄 자리 등에 군생.
분포 : 한국, 일본, 아시아, 유럽, 북미, 호주, 아프리카.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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무자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quél.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형∼중형. 빵(crustulinifỏrme) 버섯. 갓은 갈백색∼끄른 황토색, 중앙이 진하다. 대는 백색. 색깔에 다소 변화가 있다. 식용버섯이라고도 하나 용혈성분을 포함한 독버섯으로 알려져 있다.
자실체 : 갓은 폭 4∼8.5(10)cm의 소형∼중형. 둥근산형이다가 후에 평평하게 퍼진다. 중앙이 둔하거나 또는 간혹 넓게 돌출하기도 한다. 표면은 연한 갈백색∼끄른 황토색이고 중앙이 다소 진하다. 처음에는 약간 점성이 있다. 가장자리는 안쪽으로 오래 말려 있다. 살은 백색. 두꺼우며 치밀하다. 식용.
주름살은 허연색이다가 후에 연한 점토색∼갈색이 된다. 폭이 넓고 촘촘하며 대에 홈붙음. 주름에는 습할 때 물방울이 맺히기도 한다.
대는 4∼10cm(굵기5∼15mm), 상하 같은 굵기이나 밑동이 약간 부풀기도 한다. 백색∼허연색, 위쪽은 백분 상 또는 솜 찌꺼기 모양이 피복되어 있다. 아래쪽은 평활하다. 속이 차 있다.
포자 : 포자는 타원형∼편도형. 미세한 사마귀가 많이 피복된다. 10∼12.9×5.8∼7.5㎛. 포자문 갈색.
색상 : 갈백색∼끄른 황토색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 늦여름∼가을. 혼효림 지상에 발생.
분포 : 한국, 일본, 아시아, 유럽, 북미, 아프리카.
식용여부 : 식용,독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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흙애기자갈버섯
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma birrus (Fr.) Gillet > Hebeloma Pumilum Lge.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 극소형. 갓은 붉은색 끼가 있는 황토갈색(또는 다갈색이며, 가장자리가 연한 색), 후에 적갈색. 점성이 있어서 흙이 많이 붙는다. 형태, 색깔변화가 큰 편.
자실체 : 갓은 폭 1∼2.5cm의 극소형. 어릴 때는 반구형, 후에 둥근산형∼평평한 형이 되며, 중앙이 오목해 지고 가장자리가 심하게 물결모양을 이루기도 한다. 표면은 평활, 습할 때는 점성이 있다. 붉은색 끼가 있는 황토갈색(또는 다갈색이며, 가장자리는 연한색), 중앙이 진하며, 후에 적갈색이 된다. 지역에 따라 색깔의 변화가 큰 편. 살은 허연색, 후에 적갈색. 식용.
주름살은 어릴 때는 크림색, 후에 계피갈색. 폭이 넓고 대에 치붙음.
대는 2.5∼3.5cm(굵기2∼4mm), 원주형, 때로는 밑동 쪽이 굵고 곤봉형이 되기도 한다.
포자 : 포자는 복숭아꼴. 미세한 반점이 있다. 연한 황색, 7.9∼10.7×4.9∼6.3㎛. 포자문은 황토갈색.
색상 : 붉은색 끼가 있는 황토갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 늦여름∼가을. 활엽수 및 침엽수 임지, 흔히 불탄 자리에 군생 또는 총생.
분포 : 한국, 유럽.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)